04 ／ FIRST

初めての方へFIRST TIMER

「二郎系って、なんか怖い」。そう思っている人にこそ、来てほしい。確かに、量は多い。作法もある。だが、何も恐れることはない。

安心してほしい

怖くない
三つの理由NO WORRIES

量が不安麺を減らせる。「麺少なめ」とコールすればいい。並盛でもかなりの量なので、遠慮なくどうぞ。

コールが不安分からなければ、「全部普通で」でも、「ニンニクだけ」でもいい。無理に呪文を覚える必要はない。

困ったら店員に聞けばいい。ちゃんと教える。最初はみんな、初心者だった。臆せず、暖簾をくぐってこい。

MANNER

堅苦しいルールではない。みんなが気持ちよく食べるための、ちょっとした心得だ。

01 着丼したら、まずは熱いうちに、麺と野菜を勢いよく。轟は熱さも旨さのうちだ。

02 野菜を少しどかして、麺を掘り起こしながら食べると、最後まで熱い。

03 食べ終わったら、丼はカウンターの上へ。次の人のために。

04 席を立つ前に、テーブルをさっと拭く。要は、周りへのちょっとした気遣いだ。

それさえあれば、あなたはもう轟の仲間だ。

あの多幸感は、一度知ったら、抜け出せない。

品書きと料金、麺量の案内はこちら。あとは腹を空かせて、暖簾をくぐるだけだ。