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店主より

うまいものを、腹いっぱい。それでいい。

難しい能書きは、垂れません。俺がつくりたいのは、ただ一つ。食べ終わったあと、腹をさすりながら「あー、食った」と笑ってしまう、そんな一杯です。

健康にいいとは言いません。上品でもありません。でも、人生には、そういう一杯が必要な日がある。理屈抜きで、欲望のままに、うまいものを腹いっぱい食う。その幸せを、俺は信じています。

腹を空かせて、来てください。全力の一杯で、迎え撃ちます。ごちそうさま、と言って帰るあなたの顔が、俺の何よりの活力です。

麺屋 轟 店主ずっぴー